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香港天下彩开奖开眼了!遵化出了位“巧手姐”!做出的美味被抢爆

发布日期:2019-11-09 01:47   来源:未知   阅读:

  •   她叫张冬梅,是金缘商场金客隆超市主食厨房的一名面点师,一肖爆特彩图4张假行驶证牵出一个制贩假证窝点,做中式寿桃蛋糕已经有3个年头。张冬梅制作的中式蛋糕又称面塑,俗称面花、礼馍、香港天下彩开奖花糕,它是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的传统民俗艺术。凭着一双巧手,张冬梅经过一年多的摸索,终将一团团面粉变成了好看又好吃的艺术品。

      谈起制作中式蛋糕,张冬梅说,她对传统的面点手艺有着特殊的感情,几年前在工会举办的免费培训班上,她接触到了中式面点,从那以后便深深的爱上。培训班结束后,张冬梅到金客隆超市主食厨房做中式面点,看到网上有人做中式蛋糕,她有点不服气,“这我也能做”。于是,张冬梅开始自己研究。

      中式蛋糕以精面粉为原料,鸡蛋鲜奶白糖等做辅料,用简单的工具,堡垒之夜手游手机端和PC端能一。捏塑成千姿百态的活灵活现的各种水果、动物、鲜艳美丽的花草树木。寓意美好的造型用于庆祝生日、馈赠亲友,吉祥福愿都凝聚在其中。

      张冬梅的尝试从做寿桃开始。寿桃在中国人的眼中有着特殊的地位,老人过生日,送上一颗大寿桃,饱含着浓浓的祝福。寿桃在中式蛋糕里起主导地位,而且个头最大,和面、揉面、醒发、塑型、蒸制,每一个步骤都不容马虎,一个环节把握不好,蒸出的寿桃就不好看。为了准确把握醒发的时间,张冬梅试验过无数次,现在,她只要看一看、摸一摸就能做出准确的判断。寿桃做好了,其他的形状对张冬梅来说就非常简单了。

      做中式蛋糕很重要的一个方面是花样,光是白白的面团出不来效果,只有搭配上各色的花样才变得丰富多彩。为了食用健康,张冬梅反复做试验,用天然的食材当做颜料,红色用红曲米,黄色用南瓜,绿色用抹茶粉,棕色用巧克力。

      一开始制作时,花纹都是用剪刀一刀刀切出来,很费功夫。后来她在网上淘了些小工具,轻轻松松就能压出各种花纹,这可把她高兴坏了,以前制作一份中式蛋糕需要大半天的时间,现在三四个小时就能顺利完成。

      好多人说张冬梅的手会变戏法,几下就能变出个玩意儿来。小编在旁边静静地看着,一个黄色的面片在她手里不一会儿就变出一条活灵活现的金鱼来。

      除了传统样式,张冬梅还琢磨出很多卡通花样,小老虎,小猪,小熊等多种造型很受小朋友的喜欢。

      在卡通包的基础上,张冬梅将各种元素组合到一起,制作出好看好玩又好吃的儿童版中式蛋糕,很多家长在孩子过生日时选择这款健康放心的卡通中式蛋糕。

      如今,张冬梅的中式蛋糕已经得到越来越多人的认可,她也做起了微商,不仅遵化、唐山地区,还有很多北京、天津的客人订她的蛋糕。每当制作完成一份中式蛋糕,张冬梅都十分高兴,她说喜欢那种成就感。